同样与北京有着不浅缘分的还有现场编舞阿泰米斯·伊格纳蒂乌。从2008年北京奥运会开始，她就一直担任历届夏奥会和冬奥会的火种采集仪式的艺术总监。
在一段舞蹈表演后，最高女祭司将燃起的火炬及象征和平与荣耀的橄榄枝传递给第一棒火炬手——手持北京冬奥会火炬“飞扬”的希腊高山滑雪运动员扬尼斯·安东尼乌。现年26岁的安东尼乌曾在2012年的世青赛上拿到男子回转和大回转两枚铜牌，2014年索契冬奥会，他就曾担任火种采集仪式上的第一棒火炬手。
希腊高山滑雪运动员扬尼斯·安东尼乌（左）
安东尼乌身穿的是首次在公众面前亮相的北京冬奥会火炬手制服，这套制服由安踏打造，的设计元素包括奥林匹克五环标志、火炬接力标志、火炬接力景观核心图形等。全套制服包括服装、针织帽、头带、手套和运动鞋。颜色选配上，主色取自火焰的红黄两色，并在白色主基调上突出中国红的色彩，并衬以黄色，体现激情、热烈、欢庆的火炬接力特点，从袖口、身侧直达脚底的红线与火炬对接成完整线条，形成动感，充分展示火炬手追逐前行的昂扬姿态。
手持“飞扬”火炬的安东尼乌一路奔跑来到现代奥林匹克之父顾拜旦的纪念碑旁后，将火种传递给第二名火炬手——中国前短道速滑运动员李佳军。1998年长野冬奥会上，李佳军夺得1000米银牌，成为中国第一个夺得冬奥会奖牌的男子运动员。
中国前短道速滑运动员李佳军（左）与希腊高山滑雪运动员扬尼斯·安东尼乌
“冬奥会在北京举行，作为一名冰雪人，能够来到希腊成为一名火炬手我觉得是一件很神圣的事情。”李佳军说。
当天的所有活动都在严格的疫情防控措施下进行。19日，希腊奥委会将在雅典的大理石体育场（帕纳辛奈科体育场）进行3棒火炬传递后，将火种转交给北京冬奥组委的代表团。
希腊奥委会主席卡普拉洛斯在采集仪式上表示，尽管现场到来的人数有限，但是火种点燃的这一幕将再次向全世界带去希望。
“我相信北京冬奥会将是一场人类意志和努力的胜利，”卡普拉洛斯说。“当世界上最好的运动员们在冬奥赛场上奋力拼搏斩获佳绩，北京将再次在奥林匹克的历史上书写光辉的一页。”
