2021年全运会节目单由五个环节组成：序曲，第一篇章，第二篇章，第三篇章和尾声。其中序曲是具有陕北特色的敲鼓表演，第一篇章“民族根”演绎的是陕西的上古历史文化；第二篇章“延安魂”歌颂了社会主义革命历史；第三篇章“中国梦”旨在展望未来，最后以主题歌“跨越”结束。
开幕式节目单第一环节：序曲序曲“迎宾鼓阵”是由1600面大鼓组成的敲鼓表演，鼓这种乐器在中国有着悠久的历史，尤其在陕北一代以“安塞腰鼓”而闻名。当地的足球场都不是用来踢球的，到了腰鼓表演的季节，人们通常会满整个球场进行彩排。不过开幕式的大鼓比起腰鼓来更加宏伟壮观。
开幕式节目单第一篇章：民族根这一环节主要参考了戏剧中演绎的情节，回顾了中国从夏商周到春秋战国，再到秦统一六国，三国时期和东西晋南北朝，经历隋唐之后进入盛世的灿烂历史。
开幕式节目单第二篇章：延安魂这一环节以歌舞表演为主，主要演绎的是在我党延安的光辉岁月，几年社会主义革命的伟大成就，改革开放对于中国的深远影响。
开幕式节目单第三篇章：中国梦
这一环节采取中国传统文化的诗词，音乐搭配而成，坚定了人民对于中华民族伟大复兴的梦想的信念，伟大的中国必将站在世界之巅，让人民相信建设社会主义现代化强国的目标必须，一定，百分之百能够实现。
最后一一首歌曲《跨越》结束整个开幕式。
