7月28日，东京奥组委发言人高谷正哲在媒体发布会上承认，东京奥运会开幕式确实存在多订了4000份盒饭却没人吃以致于直接扔掉的问题。他代表东京奥组委会向日本人民道歉，为浪费食物感到羞耻。
此前有日本媒体爆料称，在开幕式当晚，东京奥组委提供的盒饭比现场志愿者的人数多出4000份，随后这些多余的盒饭被直接扔掉。这一消息随即引发了日本民众的愤怒。由于疫情导致比赛延期一年举办，东京奥运会的整体预算也持续提升，这让日本人民非常不满，其中开闭幕式的预算从最初的91亿日元增至130亿日元，然后还是预算不够，再增至165亿日元。
开幕式结束后次日，媒体曝出开幕式一下子扔掉了4000份盒饭，在媒体的连番追责之下，东京奥组委如今终于承认了此事，并为此道歉。
东京奥组委辩解称，由于东京奥运会开幕式从最初的一万名观众降至一千人以内，所以志愿者的数量也临时发生了调整，这才导致多出了4000份盒饭。并且，其它比赛场馆也出现了订餐数量超过志愿者人数的现象，一些场馆大约20%-30%的餐食被浪费，东京奥组委将尽快调整订餐量。
