网易体育7月14日报道：
现在去超市买牛奶已经无法简单选择脱脂、低脂或全脂了，随着人们饮食偏好的变化，非乳制品种类日益增多，各种口味的无乳饮料都能在商店货架上找到。
除了罐装椰奶和豆味豆奶外，榛子、燕麦、香蕉等各种原料制成的奶饮品已步入大众视野。这些牛奶替代品适用于对牛奶不耐受或有口味偏好的人。
牛奶不健康吗？
牛奶本身是个不错的选择，它含有蛋白质、钙、维生素D、维生素A、钾等元素，包含许多人体所需的营养基础。
牛奶替代品的饱和脂肪含量要低于脱脂牛奶以外的乳制品，发表在《国际肥胖杂志》上的一项研究表明，持续饮用牛奶的人患冠心病的风险将降低14%，患糖尿病的风险将降低11%，但如果你有乳糖不耐症，这意味着你缺乏足够的乳糖酶来分解乳糖，就有可能引发腹泻、胀气等消化问题，这也是无乳糖牛奶或非乳制品可以填补空白的地方。
植物性奶营养如何？
在比较牛奶与非乳制品时，了解两者的成分很重要。
1杯牛奶通常含有以下成分：
122卡路里
8克蛋白质
4克脂肪
12克碳水化合物
12克糖
0克纤维
309毫克钙
390毫克钾
95毫克钠
111 IU维生素D
200微克维生素A
而并非所有植物性奶都具有营养价值，你需要根据实际配方来判断。
一杯豆奶大概含有8克蛋白质，而杏仁奶和椰奶几乎不含有蛋白质。市场上的许多“牛奶”可能需要喝好几杯才能获得一杯真正牛奶中蕴含的蛋白质数量。
为什么需要蛋白质来为跑步提供动力？
现在市面上的植物性牛奶，很多会在当中添加来自大豆分离蛋白的蛋白质。如果你只是在咖啡中加入一点燕麦牛奶，那么缺少蛋白质并不是什么大问题，但如果你完全放弃乳制品，那情况就会令人担忧。
“如果你只选择非乳制奶，我建议你添加来自鸡蛋、鸡肉、鱼和其他肉类的优质蛋白质。如果你是素食主义者，请使用豆制品来补充。”专家说。
糖不能带来能量提升
另一个需要注意的问题是植物奶可能含有大量添加糖，专家表示：“除非你购买那些标有‘不含糖’的牛奶，否则所有非乳制牛奶中都会添加糖分。”而纸盒上的“香草”、“巧克力”甚至“原味”字样都说明这种饮料变甜了。通常，一杯巧克力杏仁奶可以提供19克的糖。
